Receita do dia - Risoto de Carne Moída

Boa Noite esposa e blogspectadores!

Mais uma receitinha... fiz essa rapidinho pra levar na marmita de amanhã.. rs

Precisamos de:


300g de Carne moída magra (gosto de coxão duro ou patinho)
2 xícaras de arroz (sem lavar!)
Azeite
Sal
Cebola
Alho
Cebolinha
Tomate
Pimentão
Presunto
Mussarela
Extrato de tomate

O Preparo:


Primeiro refogue a cebola picadinha, pouquinho, tipo 1/4.... e o alho no azeite... adicione a carne moída e deixe ela fritar um pouco, adicione meio tomate picado e um pouco de pimentão picadinho tb. Quando a carne estiver cozida, adicione o arroz e a cebolinha, sal a gosto misture bem e cubra com água quente, uns 2 dedos pra cima da mistura. Deixe cozinhar até a água chegar no nível da mistura, adicione uma caixinha de extrato de tomate e mais um dedo de água, deixe cozinhar mais um pouco, quando a água baixar, sem secar, adicione presunto picadinho e mussarela, misture e desligue o fogo.

Prato pronto...

Bom apetite!