Receita do dia - Posta de Cação ao forno

Mais uma delícia da nossa culinaria light, essa quem fez foi a esposa... ficou divino!

Precisará de:

Postas de cação (dã)
Sal
Limão
Tomate
Cebola
Azeitonas
Ervas finas (compramos na feira)
Papel alumínio

O Preparo:

Vamos lá... tempere as postas com sal e limão a gosto (um pouquinho de vinagre balsâmico tb ajuda) e reserve, corte a cebola e o tomate em rodelas. No papel alumínio vc faz uma cama para 1 posta com as cebolas em rodelas e coloca a posta do cação por cima, cobre o cação com o tomate e a azeitona e embrulha, posta por posta. Coloca tudo em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (uns 220º) e deixe assar por aproximadamente 40 minutos e está pronto para servir. Pode ser servido em porções individuais no próprio papel alumínio.

Bom apetite!

[]'s

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História da Umbanda - Primeira parte

A Umbanda é uma religião genuinamente brasileira, pretendo desmistificar um pouco os conceitos errados que muitos tem dessa maravilhosa religião.

Primeiro um pouco da minha experiência na Umbanda. Eu conheci a religião através do meu pai, que, na época, era Pai Pequeno (pretendo explicar essas coisas mais pra frente) em um terreiro de Umbanda em Piracicaba, interior de São Paulo. Eu só fui saber disso quando eu tinha 14 anos, eu não sei a quanto tempo ele já era urbanista. Ele me apresentou a Umbanda justamente quando eu estava com 14 anos e fui morar com ele em Piracicaba (minha mãe estava mudando de São Paulo para Araras/SP). Eu me apaixonei por essa religião desde a primeira vez que a frequentei. Comecei a frequentar o terreiro e fiquei 6 meses direto, toda terça e quinta, cheguei a morar na casa aonde era o terreiro na época. Não vou entrar em muitos detalhes, mas quando meu pai faleceu eu me afastei da Umbanda e só retornei ano passado, quase 17 anos depois da primeira experiência. Atualmente faço parte da corrente da Fraternidade de Umbanda Esotérica do Caboclo Pena Branca e Pai Congo de Aruanda, aqui em Ribeirão Preto. Uma casa que assim que conheci tive uma afinidade muito grande.

Voltando ao que interessa...

A Umbanda foi trazida a nós pelo Caboclo das Sete Encruzilhadas, através do médium Zélio Fernandino de Moraes, uma história interessante, na época ele estava com 17 anos se preparando para ingressar na carreira militar no Rio de Janeiro. A família, tradicional, começou a se assustar com uma série de "ataques" que Zélio começou a sofrer, ele assumia algumas vezes a postura de um velho que aparentava ter vivido em outra época ou então de um ser com um vasto conhecimento da natureza. Após ser examinado por vários dias pelo médico da família, esse, recomendou que o menino fosse levado a um padre, pois a sua "loucura" não se enquadrava em nenhum padrão da medicina, o médico o classificou como endemoniado.</div>

Alguém da família sugeriu que o caso era para ser tratado pelo espiritismo, e que o melhor era leva-lo à Federação Espírita de Niterói. E lá ele foi levado em 15 de novembro de 1908, em uma sessão presidida por José de Souza. Tomou um lugar à mesa e indo contra as normas da casa e movido por uma força alheia a sua vontade, Zélio se levantou dizendo: "Aqui falta uma flor", foi até o jardim e de lá trouxe uma flor e a colocou no centro da mesa causando um grande tumulto na sessão, a partir desse momento começaram a se manifestar nos médiuns kardecistas espíritos de negros escravos e índios...


…continua

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Fim das férias

É... como alegria de pobre dura pouco.. estão acabando minhas férias, passa tão rápido. E mesmo de férias não consegui me desligar totalmente, meu gerente não deixa.. me ligou várias vezes.. tb, não posso culpá-lo.. troca de diretoria é f***.

Amanhã é o último dia, mas... temos feriado semana que vem e eu ainda posso emendar mais um dia =]

Estou elaborando um post para falar um pouco sobre a minha religião, apenas a caráter de informação (não tenho o intuito de doutrinar ninguem.. rs). Vou tentar postar um pouco da história da Umbanda amanhã.

Fico por aqui...

Agora é a hora da cozinha de casa.. curtindo a esposa e a jantinha que ela está preparando hoje. Amo vc minha pretinha. Amanhã eu posto a receita do peixe da janta de hoje, super light e tenho certeza que vai ficar muito gostoso.

[]'s

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